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课程介绍
武夷山属典型的丹霞地貌，“三三秀水清如玉、六六奇峰翠插天。”素有“奇秀甲东南”之美誉。
联合国世界遗产委员会评价武夷山：具有稀有、绝妙、独特的自然景观，是人类罕见的自然美地带。武夷山以秀水、奇峰、幽谷、险壑等诸多美景、悠久的历史文化和众多的文物古迹而享有盛誉，地处中国福建省的西北部武夷山市，是世界自然与文化双遗产地。
武夷山是地球北回归线上的一块碧绿的翡翠，这里有亚洲*大*完整的森林生态系统。来这里，体验山水的完美结合，感受大自然的鬼斧神工，领略生物的多姿多样。郭沫若先生曾说过：“桂林山水甲天下，不如武夷一小丘。”
学习内容：
1、了解凤凰山生态环境
2、了解茶树的生长状况
3、认识主要单丛老树
4、学习不同香型茶叶的质量辨别
5、学习不同海拔茶叶的质量辨别
6、学习不同树龄的茶叶质量辨别
7、潮州工夫茶文化交流
潮州，又称“凤城”，一座既有历史文化名城风貌，又具现代化气息的城市，潮州文化的重要发源地，素有“海滨邹鲁”、.‘岭海名邦”之称，是粤东的政治、经济、文化中心。潮州文物古迹众多，是广东文物古迹荟萃之地。潮州自然风光秀美。而闻名的“凤凰山”便位于潮州市城北30多公里处，山势嵯峨挺拔，素有“潮汕屋脊”之称，也是粤东第 一高峰。这里既有巨石岩洞，又有瀑布溪流；既有苍松翠竹，又有奇花异草，自然风光绚丽多姿。
而凤凰单丛乌龙茶便产于此山中。该区濒临东海，气候温暖湿润，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。
在以前的专题——《凤凰单丛》课中，老师从辨别与品鉴的角度上带领我们对单丛茶进行了一些的了解。为了对单丛茶更直接的认识，让老师再次带领我们单丛爱好者直入凤凰山游学吧！
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简介：华南农业大学茶学系学士；广东省茶艺师技能竞赛评委；广东省名优茶评比评委； 国家评茶员、茶艺师考评员 资深茶叶讲师
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简介：华南农业大学茶学学士；广东省高级评茶师学会副秘书长；广东省茶文化促进会理事；广州振兴茶业顾问老师；国家职业高级评茶师（一级）；茶艺技师（二级）、高级制茶师（三级）；评茶员职业工种高级考评员；茶叶加工工职业工种考评员；2006年、2007年连续两届荣获广东省茶艺师职业技能大赛金奖；2008年-2012年在茶厂基地一线工作；2012年至今在广州从事茶文化传播与茶职业的培训教育；2017年广东省高职院校茶艺师技能大赛担任茶席组评委；2017年荣获广东省制茶大赛红茶组银奖；2018年荣国全国首届红茶加工制作大赛铜奖；2018 中山市“茶叶新零售”杯茶艺技能大赛裁判长；2019年全国茶艺技能大赛广东选拔赛裁判；2021年被评为“荔湾工匠”专业主攻茶学（茶艺与品牌营销方向）；专业技术专长于茶叶加工、茶叶审评、茶艺与茶文化的应用与传播。前期开办了“阅茶”微信公众平台，致力于茶业领域、专业科普知识的传播；目前主要专注于传统制茶技术的研究，以及茶的生活应用等方面。个人茶言：茶应天地，茶的包容性极强，茶需要用心细细品味！
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简介：青桐：资深讲师、古琴教师、茶艺技师、评茶师、茶艺师考评员、成鳳茶藝创始人茶言：成鳳茶禪琴，韻涵精氣神
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简介：唐锦纬：华南农业大学茶学专业、高级评茶师(一级技师)、广东省高级评茶师学会理事、阅茶创始人茶言：茶如书，映百感，阅万味。
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简介：林權江：高级茶艺师/评茶员、茶艺师/评茶员考评员茶言：“茶”有度，“人”亦有度。
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环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
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店铺名称：十方古琴
单位名称：中山市成凤茶艺有限公司
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